POGGIO DININFA

La Società Agricola Poggio Dininfa  ha sede e  stabilimenti situati nel comune di Gioi (SA), all’interno del Parco Nazionale del Cilento. Usufruisce anche di una sede commerciale a Milano.

 

Gestiamo tutto il processo di coltivazione degli ulivi, fino alla produzione e alla commercializzazione di Olio Extravergine d’Oliva e saponi Naturali a base di Olio di Oliva.

 

Vantiamo competenze consolidate e una propensione ad integrare innovazione e tradizione.

Delimitiamo la commercializzazione prevalentemente a prodotti  di nostra produzione.

 

In questo contesto, gestiamo tutto il processo di coltivazione degli ulivi, fino alla produzione e alla commercializzazione di Olio Extravergine, da olive esclusivamente cilentane.

 

Ci rendiamo riconoscibili attraverso il marchio registrato “Mediterranea Oleum del Cilento”.

 

Coltiviamo uliveti autoctoni (in zona S. Caterina, Pantane e Aria del Campo), situati in aree collinari bene esposte e ventilate a circa 20 km dal mare, in origine piantati dagli antichi greci. I terreni sono situati ad un’altitudine tra i 350 e i 430 metri.

 

Coltiviamo senza utilizzo di prodotti chimici o pesticidi, utilizzando eco trappole e concimi naturali.

Abbiamo la certificazione di coltivazione totale Biologica ICEA.

 

Olio EVO Integrale, non viene filtrato, la fase di chiarificazione avviene in maniera spontanea, secondo il metodo tradizionale  di sedimentazione  naturale in fusto.

Questo procedimento, tramandato dai nostri avi, consente di non filtrare l’olio, salvaguardando integralmente tutte le caratteristiche organolettiche. Eventuali piccoli residui o opacità, sono  caratterizzanti del procedimento e, caso mai, garantiscono la genuinità del prodotto.

 

Produciamo due distinte qualità di Olio (Aurum e Classicus) che si differenziano nel processo produttivo; ognuno dei quali viene costantemente monitorato, per garantire i livelli di qualità previsti.

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Ad appena un anno dalla produzione, il nostro olio diventa  Antichi Saponi -  Cleopatra -sapone Naturale 100% Olio di Oliva BIO oppure 

- Venere - sapone Naturale 75% Olio di Oliva BIO e 25% Olio di Alloro -

Fatto a mano con i metodi antici ed una lunga maturazione, senza conservanti, coloranti, profumi, allergeni o agenti schiumogeni

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L’identificazione dell’origine è alla base della nostra missione.

 

Proponiamo una produzione limitata, rigorosamente prodotta nel Cilento, che viene concepita con un processo monitorato.

 

Ci ispiriamo ai principi rappresentati dalla Dieta Mediterranea, questo anche in virtù dei luoghi di origine del prodotto, che sono stati il teatro della nascita di quello che è uno stile di vita che si tramanda da secoli.

 

 In queste aree, l’olio è stato per millenni sinonimo di prosperità e ricchezza, oggi simboleggia il benessere e  il mangiar sano.

Per questi motivi, riteniamo vadano rispettate tradizioni e valori fondamentali di un prodotto che è identificato alla base della Piramide Nutrizionale.