Aurum es ist ein Produkt italienischer Exzellenz

 

Die hohe Qualität ist das Ergebnis eines mühsamen und strengen Produktionsprozesses, der im Laufe der Zeit getestet wurde.

​

«Konzentrierter Selektionsprozess».

 

Das Verfahren zeichnet sich durch die Fähigkeit aus, das enge Zeitfenster der Ernte, in den Presszeiten und in den seit Generationen überlieferten natürlichen Setzungs- und Konservierungsprozessen zu erkennen.

 

Aber all das wäre nicht genug ohne die Natur:natürlicher Bio-Anbau (ICEA-Bio-Zertifizierung), Jahrhunderte alte Pflanzen ausgewählter Cilento-Sorten (DOP Cilento), Hangplantagen mit idealer Belichtung und Belüftung.

 

Die gesamte Lieferkette ist auf höchste Qualität ausgerichtet:

 

•      Gut definiertes Erntefenster, die Früchte müssen sich im ersten Reifestadium (praktisch noch grün) befinden bringt sicherlich einen sehr geringen Ertrag mit sich, aber er garantiert einenhohe Qualität.

 

•      Die Oliven müssen sorgfältig von Hand durch Kämmen entfernt werden, wobei zu vermeiden ist, dass sie den Boden berühren, um Schäden zu vermeiden. und am selben Tag, um a zu bekommenSehr niedriger Säuregehaltund erhöhen Sie den Prozentsatz vonPolyphenole.

 

•      wird extrahiertkalt, mit einem Quetschvorgang aSchleifemit einerkurzes kneten.

 

•      Es wird nicht gefiltert, um aIntegrales Öl, wobei der Entzug grundlegender Komponenten vermieden wird, um alle Eigenschaften intakt zu erhaltenOrganoleptisch und ernährungsphysiologisch.

 

•      Es wird mit alten Techniken in speziellen Behältern gelagert und natürlich dekantiert, um dieOxidationsprozessunddie Peroxide abbauen.

 

•      Periodische manuelle Maßnahmen werden durchgeführt, um das Öl von den natürlichen Rückständen zu trennen, um es zu gewinnenOptimaler Geschmack, Klarheit und Dichte.

 

Der gesamte Prozess garantiert ein Öl vonHohe Qualität, das alle wohltuenden Eigenschaften dieses wunderbaren Naturprodukts intakt hält.

Es wird ein Öl gewonnen, das einen immer frischen und natürlichen Geschmack und Aroma bewahrt, mit einemMedian des fruchtigen Highs.

 

Aurumes überdeckt nicht die Aromen, es verbessert sie!

 

 

Natives Olivenöl extra– Charakteristischer Duft, harmonischer und ausgewogener Geschmack. Mittelbitter und würzig - Grüne Farbe, mittlere Dichte.

 

​ Aurum erweist sich als ideales Produkt, um die Indikationen der - US Federal Drag Administration - umzusetzen, die empfiehlt, eine halbe Stunde vor dem Frühstück einen Löffel hochwertiges EVO-Öl einzunehmen. Eventuell ein paar Spritzer Zitrone hinzufügen.

 

Schließlich verdient es mit der eleganten 0,50 l Kolio Flasche jeden Tag einen Ehrenplatz auf Ihrem Tisch.

 

Es sollte ausschließlich als Rohdressing verwendet werden.