Auf diesen Seiten möchten wir Ihnen einen Überblick über die besten Cilento-Rezepte geben, die im Laufe der Zeit überliefert wurden und direkt mit den Grundsätzen der Mittelmeerdiät verbunden sind.
Dabei wollen wir dem Grundsatz treu bleiben, dass Obst und Gemüse streng saisonal konsumiert werden.
Dazu haben wir die Rezepte nach den gruppiertVerfügbarkeit Obst und Gemüse der Saison.
Klicken Sie auf die Schaltfläche für saisonale Rezepte
Saisonalität der Speisen
GEMÜSE:Knoblauch, Mangold, Brokkoli, Artischocken, Karotten, Artischocken, Disteln, Blumenkohl, Kohl, Chicorée, Kohlrabi, Fenchel, Radicchio, Sellerie, Spinat, Kohl, Kürbisse
OBST:Orangen, Kakis, Zitronen, Kiwis, Mandarinen, Mandarinen, Äpfel, Birnen, Grapefruits.
HÜLSENFRÜCHTE: GETROCKNET -Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Cicerchie, Saubohnen, Erdnüsse -
GEMÜSE:Knoblauch, Spargel, Mangold, Brokkoli, Artischocken, Karotten, Blumenkohl, Gurken, Chicorée, Frühlingszwiebeln, Hopfenspitzen, Fenchel, Salate, Auberginen, Kartoffeln, Paprika, Tomaten, Radicchio, Radieschen, Rucola, Sellerie, Spinat, Löwenzahn, Zucchini .
OBST:Aprikosen, Orangen, Kirschen, Kiwis, Erdbeeren, Mandarinen, Pfirsiche, Johannisbeeren, Pflaumen.
HÜLSENFRÜCHTE: GETROCKNET -Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Cicerchie, Saubohnen, Erdnüsse -
FRISCH: Saubohnen, Erbsen
GEMÜSE:Knoblauch, Rüben, Brokkoli, Artischocken, Karotten, Blumenkohl, Kohl, Gurken, Zichorie, Fenchel, Salate, Auberginen, Kartoffeln, Paprika, Tomaten, Radicchio, Radieschen, Rucola, Sellerie, Spinat, Kohl , Kürbisse, Zucchini.
OBST:Aprikosen, schwarze Kirschen, Wassermelonen, Feigen, Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Melonen, Blaubeeren, Pfirsiche, Pflaumen, Johannisbeeren, Pflaumen.
HÜLSENFRÜCHTE: GETROCKNET -Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Cicerchie, Saubohnen, Erdnüsse -FRISCH: Bohnen, grüne Bohnen, Linsen, Lupinen, Erbsen
GEMÜSE:: Knoblauch, Rüben, Brokkoli, Disteln, Karotten, Kohl, Zichorien, Kohlrabi, Salate, Auberginen, Fenchel, Radieschen, Radieschen, Spinat, Kohl, Kürbisse.
OBST:Orangen, Kakis, Kastanien, Feigen, Himbeeren, Zitronen, Äpfel, Nüsse, Birnen, Pfirsiche, Grapefruits, Johannisbeeren, Weintrauben, Pflaumen
HÜLSENFRÜCHTE: GETROCKNET -Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Cicerchie, Saubohnen, Erdnüsse -
FRISCH: Soja
Wer zur Sammlung traditioneller Cilento-Rezepte beitragen möchte, kann diese an unsere E-Mail-Adresse senden.
Fügen Sie ein Foto des zubereiteten Gerichts hinzu und geben Sie Ihren Namen und den Herkunftsort des Rezepts an.
Alle Rezepte, die den Grundsätzen der Mittelmeerdiät entsprechen, werden veröffentlicht.
