POGGIO DININFA
La société agricole Poggio Dininfa a son siège et établissements situés dans la municipalité de Gioi (SA), dans le parc national du Cilento. Elle bénéficie également un bureau commercial à Milan.
Nous gérons tout le processus de culture des oliviers, jusqu à la production et la commercialisation huile olive extra vierge et de savons naturels à base huile olive.
Nous avons des compétences consolidées et une propension à intégrer innovation et tradition.
Nous limitons la commercialisation principalement aux produits de notre production.
Dans ce contexte, nous gérons ensemble du processus de culture des oliviers, jusqu à la production et la commercialisation huile ;olive extra vierge, exclusivement à partir olives du Cilento.
Nous nous rendons reconnaissables grâce à la marque déposée“Oléum méditerranéen du Cilento”.
Nous cultivons des oliveraies indigènes (dans la régionSainte Catherine,PantaneEtAir de campagne), situé dans des zones vallonnées bien exposées et ventilées à environ 20 km de la mer, planté à origine par les anciens Grecs. Les terrains sont situés à une altitude comprise entre 350 et 430 mètres.
Nous cultivons sans utiliser de produits chimiques ni de pesticides, en utilisant des pièges écologiques et des engrais naturels.
Nous avons la certification de culture biologique totale ICEA.
Huile EVO intégrale, est pas filtré, la phase de clarification a lieu spontanément, selon la méthode traditionnelle de sédimentation naturelle en fût.
Cette procédure, transmise par nos ancêtres, vous permet de ne pas filtrer lhuile, en préservant pleinement toutes les caractéristiques organoleptiques. Tout petit résidu ou opacité, sont caractérisant la procédure et, le cas échéant, garantissent authenticité du produit.
Nous produisons deux qualités ;huile distinctes (Aurum Et Classiqcus) qui diffèrent par le processus de production ; chacune entre elles étant contrôlée en permanence, pour garantir les niveaux de qualité attendus.
Un an seulement après la production, notre huile devient Savons anciens - Cléopatra -Savon Naturel 100% Huile Olive BIO or
Vénere Savon naturel 75% Huile Olive BIO et 25% Huile de Laurier -
Fabriqué à la main avec des méthodes anciennes et une longue maturation,sans conservateurs, colorants, parfums, allergènes ni agents moussants
L'identification de l'origine est la base de notre mission.
Nous proposons une production limitée, rigoureusement produite dans le Cilento, qui est conçue avec un processus contrôlé.
Nous nous inspirons des principes représentés par le régime méditerranéen, également en vertu des lieux d'origine du produit, qui ont été le théâtre de la naissance un mode de vie transmis depuis des siècles.
Dans ces régions, le pétrole a été synonyme de prospérité et de richesse pendant des millénaires, aujourd hui il symbolise le bien-être et une alimentation saine.
Pour ces raisons, nous pensons que les traditions et les valeurs fondamentales un produit identifié à la base de la Pyramide Nutritionnelle doivent être respectées.
GIOI
Gioi est une charmante ville située au sommet une colline au cœur du Cilento.
Là où il suffit de regarder depuis le belvédère pour admirer, à ses pieds, des étendues oliviers alternant vers le maquis méditerranéen de Velia et ses ruines en bord de mer e apercevant au loin, par temps clair, les îles de Capri ou Vulcano.
Les origines se perdent dans le temps.
Le nom Gioi dérive très probablement un ancien temple dédié à Jupiter, dans ce qui devait être un ancien ;avant-poste grec, de la colonie de Velia (actuelle Ascea). In ;tempo il est développé pour devenir un château médiéval, dont les tours et les murs en témoignent encore,
économie a toujours été basée sur l agriculture, où la production de pétrole est le maître.
Aujourd hui encore, la plupart des familles cultivent des oliviers, récoltant et préservant héritage de passion et de gratitude envers ces fruits, que les gens_ont reçu vers le bas depuis des générations.
